(填空题)
新加坡:在去骨、分割、包装的车间里,空气温度要保持在()以下。经去骨等供冻结用的肉类在36小时内,将肉的温度降低到()。包装时肉类温度也不超过()
正确答案
10℃;-15℃;-15℃
答案解析
略
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(填空题)
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(单选题)
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(填空题)
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(单选题)
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(单选题)
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(简答题)
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(填空题)
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