（单选题）
干葡萄酒与半干葡萄酒的分类，依据（）
A发酵方法不同
B酒中的糖含量
C酒精含量
D酒的味道
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
（简答题）
论述葡萄酒香气的分类
（简答题）
简述葡萄酒的定义和分类。
（填空题）
可利用筛选的优良乳酸菌种或市售活性干乳酸菌，经人工培养后添加到葡萄酒中，人为地使之发生（）发酵。
（名词解析）
半干香肠
（单选题）
黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。
（单选题）
腌腊制品是一种典型的半干水分食品，其水分活度（Aw）为（），具有良好的耐贮性。
（填空题）
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
（简答题）
冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？
