（单选题）
咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要（）类食品，要问清楚是哪种烹调方式。
A蔬菜
B菌菇
C蛋
D禽
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。
（单选题）
早餐时，顾客通常会明确告诉订餐服务员要（）早餐还是美式早餐以及数量，这使得订餐程序非常简单，可以直接开单。
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订早餐时，顾客通常会明确告诉订餐服务员要大陆式早餐还是（）早餐以及数量，这使得订餐程序非常简单，可以直接开单。
（单选题）
西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
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咖啡厅顾客流动量大，要求服务快捷、（）。
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论述在宴会服务中如果遇到顾客要求菜肴回热时应如何处理？
