（单选题）
“手推车服务”起源于欧洲贵族家庭，是颇为讲究礼节的西餐服务方式之一，此服务方式又称为（）
A美式服务
B法式服务
C英式服务
D俄式服务
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是（）
（填空题）
定置管理起源于（）
（单选题）
在餐厅空气中，来源于顾客吸烟的污染物是（）。
（单选题）
餐饮市场的细分来看，我国城市主要的家庭餐饮市场是（）
（单选题）
污染物来源于环境的污染、核素的渗漏、食物链转移，此污染物是（）。
（多选题）
在我国肉毒梭菌主要来源于（）
（填空题）
食品中多环芳烃来源于（）、脂肪热聚和有机物焦化。
（单选题）
食品中铅的污染源自大气，城市大气中铅的污染则主要来源于（）
（填空题）
工序分析是指寻找某一工序中起支配作用的（）的活动。
