（单选题）
脂肪富含能量，比糖和蛋白质高（）以上。
A一倍
B三倍
C五倍
D八倍
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
氮元素是蛋白质的特征元素，是糖和脂肪所没有的，所以蛋白质也叫高分子含（）有机物。
（判断题）
根菜类蔬菜产量高，富含蛋白质等营养物质。
（单选题）
制汤是指将富含蛋白质、脂肪等较高的动植物性原料放入水锅中，采取一定的加热手段，使（）溶入水中，以提取鲜汤，这项工艺叫制汤。
（单选题）
提供人体能量的营养素有脂肪、（）和蛋白质。
（单选题）
制汤是指将富含蛋白质、矿物质、脂肪等较高的（）、植物性原料放入水锅中，采取一定的加热手段，使营养素溶入水中，以提取鲜汤，这项工艺叫制汤。
（判断题）
制汤是指将富含蛋白质、矿物质、脂肪等可溶性较高的动植物性原料放入水锅中，采取一定的加热手段，使营养素溶入水中，以提取鲜汤的工艺。
（单选题）
人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。
（单选题）
产生能量的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂肪，它们表现的特殊动力各不相同，其中蛋白质（）。
（判断题）
食用菌具有高蛋白，高脂肪的特点。
