（填空题）
兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
兰比克啤酒原产于（）。
（判断题）
兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。
（单选题）
维欧尼（Viognier）可酿造柔和、酒体饱满且带有香味的白葡萄酒，最好的酒产自（）产区？（）
（多选题）
酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）和（）的作用。
（判断题）
麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感。
（判断题）
原始的酒花香味成分大都是疏水性的，难溶于麦汁和啤酒中。
（单选题）
“具有绿色水果和草本香味（醋栗、青草、黑加仑叶、荨麻），经常展示出与夏布利（Chablis）的矿物味相似的强烈特质”这句话描述的应该是（）地区出产的（）葡萄酒。
（判断题）
干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
（单选题）
啤酒中麦芽香气是麦芽在（）过程中产生的一种本身的香味。
