A西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果
B每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下
C上好咖啡后上糖缸和淡奶壶
D在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
（多选题）
下列关于夏末商初时期饮食市场发展的描述正确的有（）。
答案解析
（单选题）
西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是（）
关于伏特加的描述正确的有（）。
下列关于中式快餐企业的现状的描述错误的有（）。
下列关于榜样激励方法的描述正确的是（）。
下列关于风味餐厅描述正确的是（）。
以下属于西餐加热设备的有（）。
西餐零点服务中，最常用的用餐服务方式是（）
西餐上菜的服务方式主要有（）。
