(多选题)
优秀餐厅服务员要有自如的语言驾驭能力,应充分运用的“五声十字”,下面对“五声”描述正确的是()。
A离店有致谢声
B来店有欢迎声
C服务不周有问候声
D客人表扬有致谢声
正确答案
答案解析
略
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(多选题)
餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解,三了解指:了解宾客()。
(多选题)
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅,如()等。
(多选题)
结账是餐厅对客服务技能之一,一般餐厅常见的结账方式有()。
(多选题)
电子点菜系统的运用,可使餐厅投入最少的()服务于客人,促进餐厅的销售业绩。
(单选题)
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是()。
(多选题)
在餐厅就餐期间若有客人突感身体不适,以下服务人员哪些做法是正确的?()
(单选题)
厨房与餐厅之间应采取有效的隔热、隔味及()措施,“三隔”效果。
(单选题)
原则上厨房与餐厅应处于同一楼层,连接通道顺畅,出菜口与餐桌的最远距离应控制在()以内。
(单选题)
关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是()。