（单选题）
在软食构成中要保证优质蛋白质占蛋白质总供给量的（）以上。
A1/2
B1/3
C1/4
D1/5
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
膳食中优质蛋白应占膳食蛋白质总量的（）
（简答题）
优质蛋白质应占蛋白质的总量的多少为合理？
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优质蛋白质占蛋白质总供给量的1/2以上为好。
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一般要求幼儿膳食蛋白质所供能量应占膳食总能量的（），其中一半以上应是优质蛋白质。
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以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）
