（单选题）
中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。
A冷盘、热炒、汤、主食
B冷盘、汤、热炒、主食
C主食、冷盘、热炒、汤
D冷盘、热炒、主食、汤
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。
（单选题）
中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。
（单选题）
中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。
（单选题）
传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。
（单选题）
西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序，通常按（）。
（填空题）
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
（单选题）
中餐菜单上一般比例最大的是（）
（单选题）
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）。
（单选题）
五阶段模型排列顺序正确的是（）。
