（单选题）
西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序，通常按（）。
A烹饪方法
B进餐顺序
C菜肴品种
D价格高低
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。
（单选题）
传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。
（判断题）
通常宴会菜肴的出菜顺序不需要和菜单保持一致。（）
（单选题）
下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。
（单选题）
接受零点订单五分钟内配出菜肴，宴会菜单菜肴提前（）分钟。
（单选题）
西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
（判断题）
西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所须配备的餐具都摆放在餐台上。
（单选题）
西餐中的第一道菜肴通常是（）。
（单选题）
西餐菜肴的花色品种繁多，烹饪方法也独具特色，从金属直接传热而使原料成熟的烹调方法称为（）。
