A1／6
B3／4
C1／3
D2／3
（判断题）
所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯装，斟酒一般只斟7成满。
答案解析
（单选题）
进行红葡萄酒的服务时，酒须（）。
下列描述的备用葡萄酒杯的状况中，（）不符合要求。
进行白葡萄酒的服务时，酒的商标应始终朝向（）。
（名词解析）
葡萄酒杯（wineglass）
根据国际惯例，红葡萄酒酒杯在使用前应冰杯。
进行葡萄酒的服务时，就得商标应始终（）。
为客人提供饮料服务，当酒杯中的饮料剩余不足（）时可为客人添加。
为提高工作效率，酒杯与餐具可同时洗涤和消毒。
