西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

（判断题）

宁夏红枸杞酒饭前、饭中、饭后都能饮用。

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（单选题）

佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。

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（单选题）

西餐吃鱼或海鲜时，喝（）酒

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（单选题）

西餐吃开胃菜时，喝（）酒

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（单选题）

西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒？（）

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（多选题）

西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。

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（判断题）

比较正式的西餐宴会一般要用7种酒，也就是说，吃什么菜，配饮什么酒。

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（填空题）

转转酒是我国少数民族（）特有的饮酒习俗。

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（判断题）

撒拉族严禁饮酒，一般在撒拉族的筵席上不备酒。平时更无饮酒的习惯。

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