A碳、氢、氧、硫
B碳、氢、氧、氮
C碳、氢、氧
D氢、氮、硫、磷
E碳、氢、氧、磷
（单选题）
蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）。
答案解析
脂肪酸的元素组成为（）。
富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。
糖类与蛋白质相比，其元素组成不含（）。
必需脂肪酸的生理功能不包括（）。
微量元素的特点不包括（）。
脂肪的生理功能不包括（）。
促进脂肪肝形成的有关因素包括（）。
