(单选题)
谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质()
A胚
B胚乳
C谷皮
D吸收层
E糊粉层
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是()
(单选题)
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒()
(单选题)
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
(单选题)
食品腐败变质主要是由()作用引起的。
(多选题)
沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置,某地发生一起760人大型食物中毒,报告潜伏期8-24小时,临床症状:恶心,头痛,食欲不振,出冷汗,呕吐,腹泻,腹痛,体温升高达38℃。最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些()
(单选题)
引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()
(单选题)
我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()
(单选题)
下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素()
(单选题)
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含()