（填空题）
啤酒的（）是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。
（判断题）
瓶颈空气是指灌装后啤酒液中溶解的空气。
（单选题）
在啤酒工业中添加（）可以防止啤酒老化，保持啤酒风味，显著的延长保质期。
（简答题）
在啤酒灌装中，氧的存在是影响啤酒质量的主要因素，试说明灌装设计中，采用哪些方法措施，能减少啤酒瓶和酒中的氧的含量？
（简答题）
在啤酒灌装中，为什么要进行压力释放。
（判断题）
啤酒在保质期内，不允许发生失光、混浊。
（填空题）
现代啤酒灌装机主要采用（）灌装，酒液紊流进入啤酒瓶。
（填空题）
优级淡色啤酒在保质期内的浊度不应超过（）EBC单位
（填空题）
负压式灌装：主要用在（）的灌装，如啤酒等。
