（填空题）
制作松酥皮500克面粉，用油（）克。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
制作甘露酥皮500克面粉，用油（）克。
（填空题）
制作油条500克面粉，用水（）克。
（单选题）
制作500克面粉的提褶包需用面肥（）克、小苏打适量、温水250克。
（单选题）
制作500克红枣的枣泥馅需用白糖375克、大油13克、澄面（熟面粉）（）克为宜。
（单选题）
制作500克白糖的白糖脂油馅需用熟面粉200克，猪板油（）为宜。
（单选题）
制作100克桂花酱的桂花白糖馅，需用白糖500克、熟面粉200克、板油约（）克为宜。
（单选题）
制作500克面粉的水油皮面，需用大油（）g，水275g。
（单选题）
制作豆沙酥饼30只，用去豆沙150克，售价4.5元，面粉500克，售价3元，猪油350克，售价6元，则制作豆沙酥饼的成本是（）元。
（单选题）
制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼，需用大油200克、面肥（）克、清水500克、板油250克、火腿50克、麻仁100克、鸡蛋清50克、精盐5克、葱花200克、碱4克。
