（填空题）
（）具体分析有心理味觉、物理味觉和化学味觉。
答案解析
化学物质作用于感觉器官而引起的味觉和嗅觉，称为化学味觉。一般来说，化学味觉分为（）、（）、（）、（）四个基本味觉。
（简答题）
什么是味觉？
基本味觉主要是指（）、（）、（）、（）。
基本味觉是通过唾液中的（）进行传达的。
（判断题）
味觉感应是咸感最快，苦感最慢。
味觉必须是将呈味的物质（）方可感觉到。
辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。
辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。
