（简答题）
富含碳水化合物的谷类、薯类食物，如米饭、面制品、马铃薯等会使人发胖吗？
正确答案
不会。造成肥胖的原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类营养素中，脂肪比碳水化合物更易造成能量过剩，重量相同的脂肪提供的能量是碳水化合物的两倍多，富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，容易使人吃得多。谷类为主的膳食即可提供充足的能量，又可避免摄入过多脂肪。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
部分人认为富含碳水化合物的谷类、薯类食物，如米饭、面制品、马铃薯等会使人发胖，你认为这是正确的吗？
（填空题）
谷类食物中含碳水化合物（）,蛋白质（）,脂肪（）左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。
（多选题）
谷类及薯类主要提供能量，提供的营养素主要有（）
（单选题）
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（）。
（单选题）
中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天应摄入谷类薯类及杂豆：（）
（简答题）
中国营养学会推荐的健康成人每人每天谷类薯类及杂豆摄入量是多少克？
（简答题）
我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物”。随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题 根据上述数据，如果该同学要减轻身体质量，在饮食方面你的建议（假设）是什么？
（简答题）
哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
（判断题）
运动前应以低糖类、低脂肪的食物为主，例如牛肉、米饭、水果等。
