（单选题）
少司与菜肴主料（）是西餐烹调的一大特点。
A分开烹调
B同时烹调
C在一起加热
D由同一名厨师制作
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。
（单选题）
菜肴的主料、辅料、调料确定之后，菜肴的（）和烹调方法也随之确定。
（单选题）
菜肴麻婆豆腐的主料是“豆腐”，按烹调原料的商品种类分，其属于（）类原料。
（判断题）
焦熘菜肴中的烹调原料主料多采用滑油的方法进行初步热处理。
（多选题）
以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有（）。
（判断题）
制作文也少司的主料是黄油。
（判断题）
制作金巴伦少司的主料是芥末酱。
（判断题）
制作文也少司的主料是芥末酱。
（判断题）
制作金巴伦少司的主料是红加伦果酱。
