（单选题）
做好（）是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。
A食谱
B总结
C市场调查
D营养计算
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。
（判断题）
营养配餐过程中，应把握的质量标准是：根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对一般健康人群营养需要，合理搭配，主动配餐，讲究烹任技艺，既有营养，又美味好吃（）
（单选题）
营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体化，其内容是：“（），讲究质量注重信誉，钻研业务开拓创新，遵纪守法协作互助。”
（单选题）
营养配餐员的职业道德是一般职业道德的具体化，其内容除了“忠于职守热爱本职，讲究质量注重信誉，钻研业务开拓创新”之外，还应包括（）。
（单选题）
十大平衡理论的核心是（），是营养配餐的关键。
（单选题）
熟练进行（），是营养配餐员应掌据的墓本技能。
（单选题）
了解就餐人员的（）是营养配餐员进行市场调查的目的和内容。
（单选题）
营养配餐中的“定性”包括（）。
（判断题）
营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见。
