（填空题）
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐宴会一般使用的是（）
（单选题）
正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（）
（判断题）
比较正式的西餐宴会一般要用7种酒，也就是说，吃什么菜，配饮什么酒。
（简答题）
在宴会中，客人酒杯中的酒剩下多少时，服务人员应马上走过去斟上？
（简答题）
宴会服务人员如何做好服务工作？
（单选题）
西餐宴会桌次的高低尊卑应是（）
（简答题）
在正式西餐宴会上所用的酒水分为哪三种？
（判断题）
中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。
（判断题）
宴会中，如果酒水打翻溅在邻座女士身上，可由女士自行擦干。
