A脂肪酸
B磷脂
C蛋白质
D氨基酸
（单选题）
在化学味觉中，（）味感受器是由有一定顺序的氨基酸组成的蛋白体。
答案解析
感受化学物质的味觉相对灵敏的人群是（）。
（填空题）
味觉感受最为敏感的温度是（）
物理味觉感受到的味知觉是（）。
化学味觉感受到的味知觉是（）。
物理味觉感受的是指菜肴的（）。
鲜味在味觉的感受中（）。
化学味觉感受的是菜肴中（）。
在人体味觉器官能够感受酸味的部位是（）。
