（单选题）
在糖化工序生产现成，用糖度计测量糖度，测定温度在（）
答案解析
在糖化工序生产现场，用糖度计测量糖度时，测定温度在（）。
啤酒生产的糖化过程，用糖度计测定麦汁糖度时的温度应为（）。
（简答题）
简述波美度、糖度、比重换算表
糖度的测定和调整方法
（名词解析）
糖度
糖度（转光度）
简述糖度、温度更正表
（填空题）
葡萄汁糖分的调整可添加（）或浓缩葡萄汁来提高葡萄汁的糖度。
