（简答题）
波美度的含义。
答案解析
（填空题）
南京板鸭复卤时，新卤配制的浓度一般为（）波美度。
简述糖度、温度更正表
（单选题）
在糖化工序生产现成，用糖度计测量糖度，测定温度在（）
在糖化工序生产现场，用糖度计测量糖度时，测定温度在（）。
啤酒生产的糖化过程，用糖度计测定麦汁糖度时的温度应为（）。
简述稀释酒精浓度至50%换算表
简述饱和水蒸汽压力与温度换算表
（名词解析）
糖度
