A高级脂肪酸
B蔗糖
C甘油
D脂肪
（单选题）
脂肪是由下列哪种物质和感有所组成的（）
答案解析
饴糖是由一定量的糊精和下列哪种糖组成的混合物（）
低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩而成的糖（）
低聚糖是由多少个单糖分子脱水缩合而成的糖（）
内酯豆腐一般用下列哪种物质做凝固剂（）
活化水的水分子团是由多少个水分子结合而成的（）
原子序数量下列哪种物质在周期表排列的顺序（）
物质在溶解的过程中，下列哪种作用是体系向外方出能量的过程（）
泡菜的酸感和脆嫩风味，主要是下列哪种物质的作用而引起的（）
