A清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝
B德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉
C糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙
D清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪
（多选题）
在下列各组著名菜肴中，属于安徽风味的是（）。
答案解析
下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（）
在下列各组天干地支的名称中，完全由天干组成的是（）。
（单选题）
在下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的一组是（）。
下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。
在下列名酒中，依次属于酱香型、浓香型、清香型的是（）。
（简答题）
简述鲁菜的特点及代表菜肴。
简述川菜的特点及代表菜肴。
简述粤菜的特点及代表菜肴。
