首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)05746《食品卫生学》
(简答题)

食物中毒的行病学特点有哪些?

正确答案

(1)食物中毒发病的季节性和地区性特点:细菌性食物中毒主要发生在5~10月份,化学性食物中毒全年皆可发生。
(2)引起食物中毒的食品种类分布特点。
(3)食物中毒原因分布特点:微生物食物中毒是最常见的食物中毒,其次为化学性食物中毒。

答案解析

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