（单选题）
流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关（）
A胃癌
B原发性肝癌
C肠癌
D白血球
E乳腺癌
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。
（单选题）
《食品中真菌毒素限量（GB 2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮（）。
（判断题）
黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。
（单选题）
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）
（简答题）
什么是黄曲霉毒素（AF）
（单选题）
易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
（单选题）
黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。
（判断题）
食物频率法经常使用于膳食与健康关系的流行病学调查研究中。
（单选题）
黄曲霉毒素一般在（）℃时发生裂解，毒性被破坏。
