（填空题）
根据泌乳期中不同泌乳阶段产的乳分为初乳、常乳和（）。还有异常乳
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
初乳是指奶牛从产奶开始（）内所产的奶。
（单选题）
根据点心中原料在某一品种的不同作用，将原料分为（）。
（填空题）
根据在菜肴中的地位和作用不同，原料可以分为配料、调料、装饰料（）料。
（判断题）
油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同，分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
（单选题）
水调面主坯根据工艺中所用水温不同，分为（），温水面和热水面三类。
（判断题）
油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同，分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
（判断题）
水调面主坯根据工艺中所用水温的不同，分为冷水面，温水面，热水面三类。
（单选题）
中式面点制作工艺中常用的乳有牛乳、炼乳和（）。
（单选题）
牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。
