（简答题）
不同职业宾客的就餐心理是什么？
正确答案
普通劳动群众比较讲究经济实惠，偏爱价廉、量大能下饭的菜肴，但随着生活水平的提高，他们对菜肴的要求也逐渐讲究质量精细、数量充足；知识分子、干部比较喜欢质细、清淡、少而精的菜肴；文艺界人士则要求菜肴鲜嫩，营养价值高，口味要避酸辣，免刺激；运动员既重视菜肴的营养价值，又要求数量充裕。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。
（单选题）
宾客的就餐心理需求可划分为五个层次，其中（）需求是人的基本需求。
（单选题）
应根据宾客的就餐形式、规格、（）等的不同来选用不同的西餐餐台。
（单选题）
（）是指在购买前看不见、摸不着，也不能试用，更无法将其打包回家，只能在就餐宾客购买并享用餐饮产品后凭借生理和心理的满足程度来评估服务质量的优劣。
（简答题）
普通劳动群众的就餐心理是什么？
（单选题）
服务人员应该根据不同的职业特点、不同的就餐目的，提供（）的服务。
（简答题）
如何为行动不便的宾客提供就餐服务？
（单选题）
就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。
（单选题）
向就餐宾客道别时应该说：“（）”。
