（填空题）
肉类等食物属于（）性物质。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
（简答题）
哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）
（简答题）
我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物”。随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题 根据上述数据，如果该同学要减轻身体质量，在饮食方面你的建议（假设）是什么？
（简答题）
哪类食物是人类最好的基础食物和最经济的能量来源？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
（简答题）
膳食应以哪类食物为主？为什么？（谷类、肉类、蔬菜、水果）
（单选题）
下列食物中，不属于纯能量的物质是（）
（多选题）
熏烤食物，常在植物燃烧的熏烟中带有____等致癌物质的固体颗粒，与食品接触后粘附在食物表面。
（判断题）
富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生杂环胺和多环芳烃等致癌物质。
（判断题）
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。
