（单选题）
绿毛茶叶底叶缘不完整且有焦味是由于（）。
A杀青温度过低
B揉捻温度过高
C杀青温度过高，产生焦边焦叶
D揉捻程度过重
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。
（单选题）
鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。
（单选题）
鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。
（判断题）
茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。
（单选题）
红毛茶叶底有洞眼且汤色混浊是由于（）。
（判断题）
由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
（判断题）
由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
（填空题）
红茶之所以变红，是由于茶叶中（）在多酚氧化酶等酶的催化作用下形成茶黄素、茶红素、茶褐素。
（判断题）
茶叶冲泡后随着时间的延长，茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽。
