（判断题）
有些雕刻刀是由厨师根据需要用铜片、不锈钢片等自己设计制造的，没有统一的标准和规格。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
面刮板又称（），它是用铜片、铁片、铝片、不锈钢或塑料片制成的。
（简答题）
计算题：某厨师制作10份菜点，其中每份用A净料100克，已知此料加工的出材率为80%，问制作这些菜点需要多少千克的A料？
（判断题）
面刮板又称刮刀，它是用铜片或铝、铁片制成的。
（多选题）
食品雕刻中的立体雕一般不需要其他物体的（）。
（单选题）
雕刻鱼眼一般用（）。
（单选题）
雕刻瓜盅上的花纹线条一般用（）。
（判断题）
蛋甩帚是西点制作中的主要用具，是由不锈钢制成。
（单选题）
雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用（）。
（单选题）
选用心里美萝卜雕刻菊花一般需要使用尖刀和（），使菊花半圆形花瓣流畅自然。
