（判断题）
蛋甩帚是西点制作中的主要用具，是由不锈钢制成。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
蛋甩帚主要用于搅打蛋糊，也可用于调馅等。
（单选题）
面粉在西点制作中的工艺性能主要是由面粉中所含（）和蛋白质性质决定。
（填空题）
乳品在西点制作中的作用有（）。
（单选题）
下列不是鸡蛋在西点制作中的作用是（）。
（单选题）
下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是（）。
（单选题）
西点操作工具、用具做到：一洗、二冲、三消毒。抹布（）。
（单选题）
西点操作工具、用具做到：一洗、二冲、三（）。抹布勤洗、勤换。
（判断题）
西点操作工具、用具做到：一洗、二冲、三消毒。抹布勤洗、勤换。
（填空题）
电冰箱是现代中、西点制作的主要设备，按（）可分为直冷式和风冷式两种。
