（单选题）
面刮板又称（），它是用铜片、铁片、铝片、不锈钢或塑料片制成的。
A刮刀
B刀片
C刮片
D刀板
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
面刮板又称刮刀，它是用铜片或铝、铁片制成的。
（单选题）
面刮板又称刮刀，它是用（）或铝、铁片制成的，薄片上有握手主要用于刮粉、和面、分割面团等。
（单选题）
干油酥又称油酥面，是用面粉、大油经（）而成的。
（判断题）
干油酥又称油酥面，是用面粉、大油搓擦而成的。
（单选题）
面刮板的主要用途是（）、和面与分割面坯之用。
（判断题）
面刮板主要用于刮粉、和面、分割面团等。
（单选题）
糖油馅又称水晶馅，是用猪板油和（）制成的馅。
（判断题）
面点制作中，成形工具很多，常用的有刀、面刮板。
（判断题）
糖油馅又称水晶馅，是用猪板油和白糖制成的馅。
