(单选题)
营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础物质()
A必须在食品添加剂项下标注
B可在配料清单中标注
C用量少可以不标注
D可标也可不标
正确答案
答案解析
略
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(多选题)
以下哪些属于食品营养强化剂()
(判断题)
在我国,食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。
(判断题)
使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。
(多选题)
食品生产加工企业根据其产品的实际情况,必须具备()、GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》等4个标准或规定的部分或全部。
(判断题)
天然香料属于天然抗氧化剂。
(多选题)
食品营养标签上的营养声称中,对含量声称用语包括()等。
(判断题)
如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较,其特性、化学成分、营养成分、所含毒素以及人和动物食用和饲用情况是类似的,那么它们就具有实质等同性。
(多选题)
下列食品中()宜用减压干燥法测定水分。
(多选题)
豆腐制作中可以用的食品添加剂有()。