（单选题）
组成蛋白质的氨基酸不包括（）
A缬氨酸
B异亮氨酸
C脯氨酸
D胍氨酸
E酪氨酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
只有氨基酸组成的蛋白质是（）.
（填空题）
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照（）分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
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（单选题）
胶原蛋白和弹性蛋白缺（），是人体必需的氨基酸，为不完全蛋白质。
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根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。
（填空题）
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（单选题）
谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）
