（单选题）
酵母发酵葡萄并产生无甜味葡萄酒时（）。
A产生大量芳香化合物
B在酒中产生大量蛋白质
C用尽酒中的矿物质
D用尽酒中的糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生（）个ATP。
（填空题）
在制作葡萄酒时，在发酵过程中，每隔（）个小时左右要将瓶盖拧松一次，其目的是补充氧气，以利于酵母菌的繁殖。
（填空题）
在乙醇发酵过程中，酵母菌利用（）途径将葡萄糖分解成（），然后在（）酶作用下，生成（），再在（）酶的作用下，被还原成乙醇。
（填空题）
在发酵过程中，葡萄糖首先通过（）途径产生2个（）。
（填空题）
1分子葡萄糖经丁酸发酵可产生（）个ATP，经丙酮丁醇发酵可产生（）个ATP，经混合酸发酵可产生（）个ATP。
（填空题）
一分子葡萄糖通过德氏乳酸杆菌进行正型乳酸发酵可产生（）个ATP。
（单选题）
利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
（单选题）
利用酵母菌发酵生产时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的条件分别是（）
（单选题）
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是（）
