首页学历类考试高等教育自学考试工学类02516《食品生物化学》
(简答题)

生物氧化有哪些特点?

正确答案

生物氧化特点:常温常压下、生物允许的温和环境下发生;系列酶催化反应;可调节;能量释放不改变环境温度;能量转移至ATP而不是以热的形式释放。

答案解析

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