（单选题）
冰淇淋混合料的老化条件是（）。
A2~4℃，6~24h
B0℃，6h
C4℃，24h
D2℃，12h
正确答案
答案解析
略
相似试题
（名词解析）
冰淇淋的老化
（简答题）
简述冰淇淋生产中对冰淇淋混合物料均质的目的是什么？
（单选题）
在规定条件下进行（）和冻融劈裂试验，以检验沥青混合料的水稳定性。
（填空题）
沥青混合料的主要成分是（）和矿料。
（单选题）
人造奶油又称为麦淇淋，它是以（）为主要原料，添加适量的牛乳、色素和香料等，经混合、乳化等工序而成，是奶油的良好代用品。
（填空题）
冰淇淋生产中要使用的杀菌条件，温度为（），时间为（）
（简答题）
沥青混合料的高温稳定性和低温抗裂性是什么？
（判断题）
沥青混凝土中加入填料的主要目的是为了降低混合料的空隙率。
（多选题）
通常沥青混合料的组成结构有（）。
