（简答题）
东安子鸡是湖南菜吗？
答案解析
（单选题）
麻辣子鸡是我国哪个省的特色美食（）
黄芪童子鸡具有（）的作用。
（多选题）
下列哪些菜是属于桂东南地区的风味菜（）。
（填空题）
西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。
与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的？
谭家菜的代表名菜之一是（）。
有一道野味菜叫做“清蒸飞龙”，飞龙是指：（）
重庆江湖菜最大特点是什么？
