A发病快、症状轻、恢复快
B潜伏期长，可长达数天
C一般患者都可出现发烧，体温达39℃
D心跳加快、血压上升
E毛细血管、支气管收缩
（单选题）
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
答案解析
鱼类的营养学特点是（）。
下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。
引起臭米面中毒的细菌是（）。
引起葡萄球菌食物中毒的原因是（）。
引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。
不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）。
由食品污染引起的食物中毒是（）。
引起氰苷食物中毒的食物是（）。
