（简答题）
方便粥生产应该具备哪些主要设备？
答案解析
浓缩苹果汁生产应该具备哪些主要设备。
脱脂奶粉生产应该具备哪些主要设备？
食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
食品工厂热处理设备有哪些？
（填空题）
食品工厂用于车间通风换气的设备主要是（）。
食品工厂工艺设计包括哪些主要内容。
在食品加工和贮藏过程中，食品的主要成分能发生哪些典型的反应而引起食品质量下降？
在食品的加工与包藏中控制微生物方法主要有哪些？
