(单选题)
混酥面坯的油糖搅拌法是西式面点生产中()的调制方法之一。
A最为常用
B最不常用
C很少使用
D绝不能用
正确答案
答案解析
略
相似试题
(判断题)
混酥面胚的油糖搅拌法是西式面点中最不常用的调制方法之一。
(单选题)
混酥面坯的油糖搅拌法()加入的原料是面粉。
(单选题)
混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是()
(判断题)
混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是面粉。
(单选题)
混酥面坯的()是西式面点生产中最为常用的调制方法之一。
(单选题)
混酥面坯的粉油搅拌法是先将()和面粉一同搅拌。
(单选题)
混酥面坯的粉油搅拌法是先将油脂和()一同搅拌。
(判断题)
混酥面坯的粉油搅拌法是先将砂糖和面粉一同搅拌,最后加入的是鸡蛋。
(单选题)
混酥面坯的粉油搅拌法是使()完全渗透到面粉之中,烘烤后产品具有酥性。