（单选题）
富含胶原蛋白的食物是（）。
A肌腱与皮
B猪耳
C肌腱与瘦肉
D猪蹄
E内脏与皮
正确答案
答案解析
胶原蛋白大多存在于动物体内，主要食物有：猪蹄、肉皮，牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类的胶原蛋白结构与人体最接近，易于吸收。
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