A1：0.2
B1：0.3
C1：0.4
D1：0.5
（单选题）
在炒制孟州炒面时，面和水的比例一般为（）。
答案解析
刀削面和面一般要（）。
刀削面和面一般要饧制（）分钟。
（填空题）
北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、两广伊府面和（）一起，称为我国“五大名面”。
刀削面所用五花肉一般要切成（）。
（）曹操亲自用刀削掉了吉平几个手指？
白菜、（）和水一起，统称为“泰安三美”
清朝才子佳人小说：《（）》最早的作品，《好逑传》又名《（）》（铁中玉和水冰心）成就最高的作品。
水的三德不包括（）
