（名词解析）
食品无菌包装技术
正确答案
指把被包装食品、包装器材容器分别杀菌，并在无菌环境条件下完成充填、密封的一种包装技术。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
（填空题）
无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
（填空题）
无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。
（单选题）
无菌包装和脱氧包装技术的时间是（）。
（填空题）
无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.
（单选题）
牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。
（单选题）
关于无菌包装技术错误的说法是（）。
（填空题）
形成一个食品基本（）包装件的技术和方法称为食品包装基本技术。
（填空题）
食品包装专用技术方法：为延长食品（）和保证食品的质量所采用的技术与方法。
