A酵母菌
B肉毒梭状芽孢杆菌
C金黄色葡萄球菌
D沙门氏菌
（多选题）
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量（）
答案解析
以下哪些属于致病菌？（）
（单选题）
下面哪一微生物不会引起食物中毒（）
下面哪一项为食品微生物不可利用水（）
目前我国食品微生物管理，尚普遍是针对着下列哪一项（）
（判断题）
感官评价受主观影响较大，不是一种科学的评价方法。
以下哪些属于生物危害？（）
以下哪一项不属于验证活动（）
以下哪一项属于物理危害（）
