A有害金属可来源于自然环境和人为污染
B毒性作用表现为强蓄积性
C可引起慢性中毒及远期效应
D可出现生物富集作用
E金属元素的存在形式对毒性无影响
（单选题）
几种对食品造成污染的主要有害金属是（）
答案解析
下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）
关于食品低温保藏叙述错误的是（）
（多选题）
根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。
下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）
食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）
下列关于食品添加剂表述错误的是（）
